Hädaolukorra toit
Varud 72 tunniks ja 2 nädalaks ilma küpsetamiseta: mida osta, kuidas rotatsiooni teha ja menüüd, mis ei vaja külmikut.
Põhimõte: toit, mis ei vaja midagi
Katastroofi esimestel päevadel ei pruugi olla elektrit, gaasi ega voolavat vett. Varu peab koosnema toitudest, mida süüakse otse või minimaalse ettevalmistusega: ava, sega, söö. Unusta see, mis vajab külmkappi, sügavkülma või ahju.
Mida osta (ja mida vältida)
| Osta | Väldi |
|---|---|
| Kaunvilja-, kala- ja köögiviljakonservid | Toidud, mis vajavad pikka küpsetamist |
| Energia- ja teraviljabatoonid | Väga soolane toit (tekitab rohkem janu) |
| Pähklid ja kuivatatud puuviljad | Toidud, mis vajavad külmkappi |
| Küpsised, saia (kestab 1 nädal) | Konserv ilma purgiavajata… võta üks kaasa |
| Piimapulber või UHT-piim | Väga kiiresti riknevad toidud |
| Kakao, kohv, tee, suhkur, sool | "Ainult mikrolaineahjus" toidud |
| Riis, pasta ja kuivad kaunviljad (2. rida) | — |
Kui palju toitu varuda
- 72 tundi: 2000–2500 kcal inimese kohta päevas, ilma küpsetamiseta.
- 2 nädalat: lisa riis, pasta, kuivad kaunviljad, jahu, õli ja piimapulber.
- Arvuta inimese kohta: umbes 1,5–2 kg kuivtoitu nädalas.
- Ära unusta: purgiavaja, korgitser, söögiriistad ja matkapliit gaasiga (kui on) või tahke alkohol.
Rotatsioon: FIFO reegel
Varu, mida kunagi ei uuendata, muutub prügiks. Kasuta FIFO reeglit (first in, first out): mis sisse läheb, läheb ka välja. Pane uued ostud taha ja vanad ette. Iga kord, kui poodi lähed, vaata varu üle ja küpseta kõigepealt see, mis kõige varem aegub.
Näidis 72 tunni menüü (ilma küpsetamiseta)
| Aeg | Variant A | Variant B |
|---|---|---|
| Hommik | Batoon + kuivatatud puuvili + lahustuv kohv | Küpsised + piimapulber |
| Lõuna | Kaunviljakonserv + saia | Tuunikala konserv + pähklid |
| Õhtu | Köögiviljakonserv + puuvili siirupis | Riisikreem kotis + kakao |
| Vahepeal | Pähklid, rosinad, šokolaad | Vesi, vesi ja veel vett |
Hoia varu jahedas ja kuivas kohas, hermeetilistes anumates või plastkastides kaanega, kuupäevaga märgistatuna. 2 nädala varu 4-liikmelisele perele mahub kappi või voodi alla.