Maistas ekstremaliajai situacijai
Atsargos 72 valandoms ir 2 savaitėms be gaminimo: ką pirkti, kaip jas keisti ir meniu, kuriems nereikia šaldytuvo.
Principas: maistas, kuriam nieko nereikia
Pirmosiomis katastrofos dienomis gali nebūti elektros, dujų ar tekančio vandens. Atsargos turi būti sudarytos iš maisto produktų, kuriuos galima valgyti tiesiogiai arba su minimaliu paruošimu: atidaryti, sumaišyti, valgyti. Pamirškite tai, kam reikia šaldytuvo, šaldiklio ar orkaitės.
Ką pirkti (ir ko vengti)
| Pirkite | Venkite |
|---|---|
| Ankštinių, žuvies ir daržovių konservai | Maistas, kuriam reikia ilgo virimo |
| Energiniai ir grūdų batonėliai | Labai sūrus maistas (sukelia didesnį troškulį) |
| Riešutai ir džiovinti vaisiai | Maistas, kuriam reikia šaldytuvo |
| Sausainiai, batonas (išsilaiko 1 savaitę) | Skardinė be atidarytuvo… pasiimkite vieną |
| Pieno milteliai arba UHT pienas | Labai greitai gendantis maistas |
| Kakava, kava, arbata, cukrus, druska | Patiekalai „tik mikrobangų krosnelei" |
| Ryžiai, makaronai ir sausos ankštinės (2 eilė) | — |
Kiek maisto atsargų laikyti
- 72 valandos: 2 000–2 500 kcal vienam asmeniui per dieną, be gaminimo.
- 2 savaitės: pridėkite ryžių, makaronų, sausų ankštinių, miltų, aliejaus ir pieno miltelių.
- Skaičiuokite vienam asmeniui: maždaug 1,5–2 kg sausų maisto produktų per savaitę.
- Nepamirškite: konservų atidarytuvo, kamščiatraukio, stalo įrankių ir kempingo viryklės su dujomis (jei turite) arba kietojo kuro.
Rotacija: FIFO taisyklė
Atsargos, kurios niekada neatnaujinamos, virsta šiukšlėmis. Naudokite FIFO taisyklę (first in, first out): kas įeina anksčiau, išeina anksčiau. Dėkite naujus pirkinius už senųjų, o senuosius – priekyje. Kiekvieną kartą apsipirkdami peržiūrėkite atsargas ir pirmiausia gaminkite tai, kas baigiasi anksčiau.
72 valandų meniu pavyzdys (be gaminimo)
| Metas | A variantas | B variantas |
|---|---|---|
| Pusryčiai | Batonėlis + džiovinti vaisiai + tirpi kava | Sausainiai + pieno milteliai |
| Pietūs | Ankštinių konservai + batonas | Tunas skardinėje + riešutai |
| Vakarienė | Daržovių konservai + vaisiai sirupe | Ryžių kreminė sriuba maišelyje + kakava |
| Tarp valgių | Riešutai, razinos, šokoladas | Vanduo, vanduo ir dar vanduo |
Laikykite atsargas vėsioje, sausoje vietoje, hermetiškuose induose arba plastikinėse dėžėse su dangčiu, pažymėtas data. 2 savaičių atsargos 4 asmenims telpa spintoje arba po lova.