Ikel ta' emerġenza
Riżervi għal 72 siegħa u għal ġimagħtejn mingħajr tisjir: x'tixtri, kif iddawru u menujiet li ma jeħtiġux friġġ.
Il-prinċipju: ikel li ma jeħtieġ xejn
Fl-ewwel jiem ta' katastrofi jista' ma jkunx hemm dawl, gass jew ilma kurrenti. Ir-riżerva għandha tkun magħmula minn ikel li jittiekel direttament jew b'minimu ta' preparazzjoni: iftaħ, ħallat, kul. Insejt minn dak li jeħtieġ friġġ, friża jew forn.
X'tixtri (u x'tevita)
| Ixtri | Evita |
|---|---|
| Konservi ta' legumi, ħut u ħaxix | Ikel li jeħtieġ tisjir twil |
| Bars enerġetiċi u ta' ċereali | Ikel salat ħafna (jagħtik aktar għatx) |
| Frott imnixxef u frott deidratat | Ikel li jeħtieġ friġġ |
| Gallettini, ħobż (idum ġimgħa) | Konserva mingħajr fetħal-konservi... ġib wieħed |
| Ħalib trab jew UHT | Ikel li jitħassar malajr ħafna |
| Kawkaw, kafè, te, zokkor, melħ | Platti "biss microwave" |
| Ross, għaġin u legumi niexfa (2ª linja) | — |
Kemm ikel tirriżerva
- 72 siegħa: 2,000-2,500 kcal għal kull persuna kuljum, mingħajr tisjir.
- Ġimagħtejn: żid ross, għaġin, legumi niexfa, dqiq, żejt u ħalib trab.
- Ikkalkula għal kull persuna: 1.5-2 kg ta' ikel niexef fil-ġimgħa, bejn wieħed u ieħor.
- Tinsiex: fetħal-konservi, tappier, pożati u stufetta tal-kampeġġ bil-gass (jekk għandek) jew alkoħol solidu.
Rotazzjoni: ir-regola FIFO
Ir-riżerva li qatt ma tiġġedded issir żibel. Uża r-regola FIFO (first in, first out): dak li jidħol l-ewwel, joħroġ l-ewwel. Poġġi x-xiri l-ġdid wara u l-antik quddiem. Kull darba li tagħmel ix-xiri, irrevedi r-riżerva u sajjar l-ewwel dak li jiskadi qabel.
Menu tip ta' 72 siegħa (mingħajr tisjir)
| Ħin | Għażla A | Għażla B |
|---|---|---|
| Kolazzjon | Bar + frott imnixxef + kafè solubbli | Gallettini + ħalib trab |
| Ikel | Konserva ta' legumi + ħobż | Tonn fil-konserva + frott imnixxef |
| Ċena | Konserva ta' ħaxix + frott fil-ġulepp | Soppa tar-ross f'pakkett + kawkaw |
| Bejn l-ikliet | Frott imnixxef, żbib, ċikkulata | Ilma, ilma u aktar ilma |
Aħżen ir-riżerva f'post frisk u niexef, f'kontenituri ermetiċi jew kaxxi tal-plastik bil-għatu, immarkati bid-data. Riżerva ta' ġimagħtejn għal 4 persuni tidħol f'armarju jew taħt sodda.