Bia éigeandála
Cúlchistí ar feadh 72 uair agus ar feadh 2 sheachtain gan chócaireacht: cad a cheannach, conas é a rothlú agus biachláir nach dteastaíonn cuisneoir uathu.
An prionsabal: bia nach dteastaíonn aon rud uaidh
Sna laethanta tosaigh de thubaiste, b'fhéidir nach mbeidh leictreachas, gás ná uisce reatha ann. Caithfidh an chúlchiste a bheith comhdhéanta de bhianna a itear go díreach nó le híosmhéid ullmhúcháin: oscail, measc, ith. Déan dearmad ar aon rud a dteastaíonn cuisneoir, reoiteoir nó oigheann uaidh.
Cad a cheannach (agus cad a sheachaint)
| Ceannaigh | Seachain |
|---|---|
| Stáin pischineálaigh, éisc agus glasraí | Bianna a dteastaíonn cócaireacht fhada uathu |
| Barraí fuinnimh agus gránaigh | Bia an-saillte (tugann sé tart níos mó) |
| Cnónna agus torthaí triomaithe | Bianna a dteastaíonn cuisneoir uathu |
| Brioscaí, arán múnlaithe (maireann 1 seachtain) | Stán gan oscailteoir… tabhair ceann leat |
| Bainne púdraithe nó UHT | Bianna an-mheathlaithe |
| Cócó, caife, tae, siúcra, salann | Miasa "micreathonn amháin" |
| Rís, pasta agus pischineálaigh thirim (2ú líne) | — |
Cé mhéad bia a chúlchisteáil
- 72 uair: 2,000-2,500 kcal in aghaidh an duine in aghaidh an lae, gan chócaireacht.
- 2 sheachtain: cuir rís, pasta, pischineálaigh thirim, plúr, ola agus bainne púdraithe leis.
- Ríomh in aghaidh an duine: 1.5-2 kg de bhianna tirime in aghaidh na seachtaine, thart ar.
- Ná déan dearmad: oscailteoir stán, corcscriú, sceanra agus sorn campála le gás (má tá ceann agat) nó alcól soladach.
Rothlú: an riail FIFO
Iompaíonn an chúlchiste nach ndéantar a athnuachan riamh ina bhruscar. Úsáid an riail FIFO (first in, first out): a thagann isteach ar dtús, téann amach ar dtús. Cuir ceannacháin nua taobh thiar agus sean-cheannacháin chun tosaigh. Gach uair a dhéanann tú an siopadóireacht, athbhreithnigh an chúlchiste agus cócaráil ar dtús a bhfuil le dul in éag níos luaithe.
Biachlár samplach 72 uair (gan chócaireacht)
| Am | Rogha A | Rogha B |
|---|---|---|
| Bricfeasta | Barra + torthaí triomaithe + caife réitithe | Brioscaí + bainne púdraithe |
| Lón | Stán pischineálaigh + arán múnlaithe | Stán tuinnín + cnónna |
| Dinnéar | Stán glasraí + torthaí i síoróip | Anraith ríse i bpacáiste + cócó |
| Idir béilí | Cnónna, rísíní, seacláid | Uisce, uisce agus tuilleadh uisce |