Jedzenie awaryjne
Zapasy na 72 godziny i na 2 tygodnie bez gotowania: co kupić, jak rotować i menu, które nie wymaga lodówki.
Zasada: jedzenie, które nie wymaga niczego
W pierwszych dniach katastrofy może nie być prądu, gazu ani bieżącej wody. Zapasy powinny składać się z produktów, które je się bezpośrednio lub z minimalnym przygotowaniem: otwórz, wymieszaj, zjedz. Zapomnij o tym, co wymaga lodówki, zamrażarki lub piekarnika.
Co kupić (a czego unikać)
| Kupuj | Unikaj |
|---|---|
| Konserwy z roślin strączkowych, ryb i warzyw | Produkty wymagające długiego gotowania |
| Batony energetyczne i zbożowe | Bardzo słone jedzenie (zwiększa pragnienie) |
| Orzechy i suszone owoce | Produkty wymagające lodówki |
| Herbatniki, chleb tostowy (wytrzyma 1 tydzień) | Puszki bez otwieracza… zawsze miej jeden |
| Mleko w proszku lub UHT | Produkty bardzo łatwo psujące się |
| Kakao, kawa, herbata, cukier, sól | Dania „tylko do mikrofalówki" |
| Ryż, makaron i suche rośliny strączkowe (2. linia) | — |
Ile jedzenia zgromadzić
- 72 godziny: 2000–2500 kcal na osobę dziennie, bez gotowania.
- 2 tygodnie: dodaj ryż, makaron, suche rośliny strączkowe, mąkę, olej i mleko w proszku.
- Oblicz na osobę: ok. 1,5–2 kg suchych produktów tygodniowo.
- Nie zapomnij: otwieracz do puszek, korkociąg, sztućce i kuchenka turystyczna na gaz (jeśli masz) lub paliwo stałe.
Rotacja: zasada FIFO
Zapasy, które nigdy nie są odnawiane, zamieniają się w śmieci. Stosuj zasadę FIFO (first in, first out): to, co weszło pierwsze, wychodzi pierwsze. Nowe zakupy wkładaj z tyłu, a starsze z przodu. Przy każdych zakupach sprawdzaj zapasy i gotuj najpierw to, co traci ważność najszybciej.
Przykładowe menu na 72 godziny (bez gotowania)
| Pora | Opcja A | Opcja B |
|---|---|---|
| Śniadanie | Batony + suszone owoce + kawa rozpuszczalna | Herbatniki + mleko w proszku |
| Obiad | Konserwa z roślin strączkowych + chleb tostowy | Tuńczyk z puszki + orzechy |
| Kolacja | Konserwa warzywna + owoce w syropie | Krem ryżowy w saszetce + kakao |
| Między posiłkami | Orzechy, rodzynki, czekolada | Woda, woda i jeszcze raz woda |
Przechowuj zapasy w chłodnym, suchym miejscu, w hermetycznych opakowaniach lub plastikowych pojemnikach z pokrywką, oznaczonych datą. Zapasy na 2 tygodnie dla 4 osób zmieszczą się w szafie lub pod łóżkiem.