Nödmat
Reserver för 72 timmar och för 2 veckor utan matlagning: vad du ska köpa, hur du roterar och menyer som inte behöver kylskåp.
Principen: mat som inte kräver något
Under de första dagarna av en katastrof kan det inte finnas el, gas eller rinnande vatten. Reserven måste bestå av livsmedel som äts direkt eller med minimal förberedelse: öppna, blanda, ät. Glöm allt som behöver kylskåp, frys eller ugn.
Vad du ska köpa (och vad du ska undvika)
| Köp | Undvik |
|---|---|
| Konserver med baljväxter, fisk och grönsaker | Livsmedel som kräver lång tillagning |
| Energi- och spannmålsbars | Mycket salt mat (ger mer törst) |
| Nötter och torkad frukt | Livsmedel som kräver kylskåp |
| Kex, formfranska (håller 1 vecka) | Konserv utan konservöppnare… ta med en |
| Mjölkpulver eller UHT-mjölk | Mycket lättfördärvliga livsmedel |
| Kakao, kaffe, te, socker, salt | Rätter 'endast mikrovågsugn' |
| Ris, pasta och torkade baljväxter (andra linjen) | — |
Hur mycket mat du ska reservera
- 72 timmar: 2 000-2 500 kcal per person och dag, utan matlagning.
- 2 veckor: lägg till ris, pasta, torkade baljväxter, mjöl, olja och mjölkpulver.
- Beräkna per person: 1,5-2 kg torra livsmedel per vecka, ungefär.
- Glöm inte: konservöppnare, korkskruv, bestick och ett campingkök med gas (om du har) eller fast sprit.
Rotation: FIFO-regeln
En reserv som aldrig förnyas blir skräp. Använd FIFO-regeln (first in, first out): det som kommer in först, går ut först. Ställ nya inköp bakom och gamla framför. Varje gång du handlar, kontrollera reserven och laga först det som går ut snart.
Exempelmeny för 72 timmar (utan matlagning)
| Tillfälle | Alternativ A | Alternativ B |
|---|---|---|
| Frukost | Bar + torkad frukt + snabbkaffe | Kex + mjölkpulver |
| Lunch | Konserv med baljväxter + formfranska | Tonfisk på burk + nötter |
| Middag | Konserv med grönsaker + frukt i sockerlag | Risgrötspulver + kakao |
| Mellan mål | Nötter, russin, choklad | Vatten, vatten och mer vatten |
Förvara reserven svalt och torrt, i lufttäta behållare eller plastlådor med lock, märkta med datum. En 2-veckorsreserv för 4 personer får plats i en garderob eller under en säng.